ALIMENTOS QUE APORTAN LAS VITAMINAS Y PROTEÍNAS DE LAS LEGUMBRES

Las legumbres así como el huevo, es un alimento que aunque es fundamental en nuestra dieta, solamente se recomiendan un par de veces por semana.
Pero para estar tranquilos aquí os dejo alimentos que nos aportan los nutrientes que nos aportarían las legumbres en el caso de tener alergia.


LEGUMBRES

Las legumbres son un alimento de origen vegetal con un alto porcentaje en proteínas y fibra. También nos aportan hidratos de carbono.

• PROTEÍNAS: Una gran fuente de proteínas son la carne, los pescados y los huevos.

• FIBRA: los alimentos tales como los cereales integrales, frutas y verduras nos aportan mucha fibra en nuestra dieta.

• VITAMINAS Y MINERALES: A través de la gran variedad de nuestras verduras podemos compensar las vitaminas y minerales que nos aportan las legumbres

Para los que no puedan comer legumbres pueden estar tranquilos ya que nuestra dieta mediterránea nos aporta los nutrientes necesarios para que sea equilibrada y no se tenga ningún tipo de carencia.

Mi hijo no come ningún tipo de legumbre (ni judías verdes que aunque yo pensaba que era verdura es legumbre) pero estoy tranquila porque hay otros alimentos que le pueden aportar lo mismo.